Rotie d’épaule de veau

$18.00

Prix:  34$/kg
Poids moyen par paquet: 530g
Prix moyen par paquet: 18$

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Description

Cette viande est à son meilleure lorsqu’elle est mijotée pendant longtemps jusqu’à ce qu’elle se défasse à la fourchette. Préalablement, faites saisir la viande de tous les côtés et déglacez avec un liquide aromatique. Viande fibreuse, elle s’attendrira avec ce type de cuisson