Description
Parer et dénerver le rognon. Le faire sauter ou griller entier ou encore le découper en lobe et le sauter dans la poêle ou dans une sauce.
Lorsqu’il est griller, servir le rognons rosé afin qu’il conserve sa tendreté et ne devienne pas caoutchouteux. Lorsqu’il est mijoter, sauter préalablement et arroser d’une sauce. Mijoter 10-15 minutes.
Le montant de la facture est approximatif étant donné que le poids d’un paquet peut varier. Une facture détaillée vous sera envoyée par courriel lorsque la commande sera complétée.
