Roti de palette (avec l’os) de veau

$45.00

Prix: 29 $/kg
Poids moyen par paquet: 1,5 kg
Prix moyen par paquet: 45 $

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Description

Puisque cette coupe est fibreuse, il est nécessaire de la faire braiser ou mijoter pendant longtemps à feu doux. Préalablement faites saisir la viande et déglacer avec un liquide aromatique. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande se détache facilement à la fourchette. L’os donnera un roti et un bouillon plus savoureux.

Le montant de la facture est approximatif étant donné que le poids d’un paquet peut varier. Une facture détaillée vous sera envoyée par courriel lorsque la commande sera complétée.