Description
Les carcasses sont disponibles à l’automne seulement.
Un quart veau pèse environ 35 kg, ce qui représente environ 25 kg de viande après découpe. Donc, la totalité des morceaux revient à environ 23$/ kg.
Il est nécessaire de planifier un espace de congélateur de 0,125 m cube. Les viandes emballées sous-vide se conservent un an.
C’est vous qui choisissez vos découpes. Une liste des découpes disponibles vous sera envoyée lors de la réception de votre commande. Envoyez-nous votre liste de découpes rapidement et si vous avez des questions à ce sujet, nous y répondront avec plaisir.
Acheter un 1/4 veau représente un investissement en argent et en temps. Il est possible de vous jumeler avec famille et ami.es et ainsi commander en commun.
Nous demandons un dépôt obligatoire de 250$ lors de la commande.
Le montant de la facture est approximatif étant donné que le poids total peut varier. Une facture détaillée vous sera envoyée par courriel lorsque la découpe sera complétée.
